Cá kho bao nhiêu calo? Ăn cá kho có béo không?

1. Cá kho bao nhiêu calo?

Để biết được cá kho bao nhiêu calo, trước tiên chúng ta nên tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong cá. Bởi thực chất chỉ số calo chủ yếu của mỗi món cá kho phụ thuộc vào hàm lượng dinh dưỡng của loại cá đó. Tuy nhiên nhìn chung mỗi loại cá đều chứa các thành phần dinh dưỡng như: protein, omega 3, vitamin, acid amin, muối khoáng và vô vàn nguyên tố vi lượng quan trọng khác.

Có thể bạn quan tâm

Theo nhiều nghiên cứu của chuyên gia, trung bình cứ 100g cá kho sẽ chứa khoảng 120 calo, đó là lượng calo người ta tính riêng cho thành phần của thịt cá tươi nên chưa chính xác nhất. Đối với mỗi món cá kho khác nhau sẽ có sự chênh lệch về chỉ số calo này nhưng không đáng kể. Đây được xem là món có hàm lượng calo thấp so với những nguyên liệu khác dùng trong chế biến món ăn.

ca-kho-bao-nhieu-calo-1
Theo nhiều nghiên cứu của chuyên gia, trung bình cứ 100g cá kho sẽ chứa khoảng 120 calo.

1.1. Cá nục kho bao nhiêu calo?

Bạn là người thích ăn cá nhưng vẫn chưa biết cá nục kho bao nhiêu calo? Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong 100g cá nục chưa chế biến đã chứa khoảng 111 calo, ngoài ra còn có các thành phần dinh dưỡng khác như 20,2g protein; 876,3g nước; 5g canxi; 3,3g chất béo; 160mg photpho,… Tuy nhiên chỉ số calo này được các chuyên gia xác định khi cá nục vẫn chưa trải qua quá trình chế biến. Khi cá nục đã được kho cùng các loại nguyên liệu khác thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ có sự thay rổi rõ rệt, cụ thể trong 100g chứa khoảng 180 calo.

ca-kho-bao-nhieu-calo-2
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong 100g cá nục chưa chế biến đã chứa khoảng 111 calo.

1.2. Cá basa kho bao nhiêu calo?

Vậy so với chỉ số dinh dưỡng có trong cá nục thì cá basa kho bao nhiêu calo? Đã có rất nhiều người sử dụng thường xuyên món này vì mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn, đồng thời có mùi hương bắt mắt, hấp dẫn. Mức năng lượng nạp vào cơ từ cá basa tương đối cao. Theo atsecret.com – một chuyên trang nổi tiếng về mức năng lượng chuẩn của thực phẩm cho biết, trong 100g cá basa cung cấp khoảng 170 calo.

ca-kho-bao-nhieu-calo-3
Trong 100g cá basa cung cấp khoảng 170 calo.

1.3. Cá lóc kho bao nhiêu calo?

Đối với cá lóc kho, thành phần dinh dưỡng trong 100g có chứa khoảng 97 calo, chỉ số này thấp hơn nhiều so với các thực phẩm khác. Bên cạnh đó thịt cá lóc tươi còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như 18,2 gram đạm; 90 mg canxi; 77,7 gram nước; 2,7 gram chất béo; 2,3 gram vitamin,… Ngoài ra theo y học, cá lóc chứa nhiều albumin, chất này có công dụng dự trữ năng lượng, duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể, khắc phục và chữa lành các vết thương nhanh chóng.

Đối với cá lóc kho, thành phần dinh dưỡng trong 100g có chứa khoảng 97 calo.

1.4. Cá ngừ kho bao nhiêu calo?

Như đã nói trên, tùy vào từng loại cá và cách chế biến khác nhau sẽ có lượng calo tương ứng phù hợp. Với câu hỏi cá ngừ bao nhiêu calo, nhiều chuyên gia cho biết trong 100g thịt cá ngừ chưa chế biến là 130 calo và các chất dinh dưỡng khác như đạm, vitamin A, B, cholesterol, natri, axit béo omega-3,… Do trong quá trình chế biến món ăn, chúng ta có thêm một số nguyên liệu khác hoặc gia vị nêm nếm nên mức năng lượng sẽ cao hơn, cụ thể 100g sẽ cung cấp khoảng 176 calo.

ca-kho-bao-nhieu-calo-5
Tùy vào từng loại cá và cách chế biến khác nhau sẽ có lượng calo tương ứng phù hợp.

1.5. Cá trắm kho bao nhiêu calo?

Cá trắm kho đã trở thành món ăn quen thuộc của mọi nhà trong các bữa cơm gia đình. Cá trắm có đa dạng cách chế biến khác nhau tạo thành các món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Để tăng hương vị cho món ăn, trong quá trình chế biến nhiều người sẽ thêm các loại gia vị như đường, muối, dầu mỡ,… Đây cũng chính là lý do khiến món cá trắm kho có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn bình thường, trong 100g chứa khoảng 165 calo.

ca-kho-bao-nhieu-calo-6
Cá trắm kho đã trở thành món ăn quen thuộc của mọi nhà trong các bữa cơm gia đình

1.6. Cá hú kho bao nhiêu calo?

Cá hú có giá trị kinh tế cao và thành phần dinh dưỡng dồi dào. Theo các chuyên gia, trong 100g thịt cá hú tươi chưa qua chế biến chứa khoảng 151 calo. Tuy nhiên, sau khi đã trải qua quá trình tẩm ướp và kho cùng các nguyên liệu khác, một lát cá hú 100g sẽ có 184 calo.

ca-kho-bao-nhieu-calo-7
Cá hú có giá trị kinh tế cao và thành phần dinh dưỡng dồi dào.

2. Ăn cá kho có béo không?

Theo những thông tin về cá kho bao nhiêu calo ở trên, bạn có thể nhận thấy chỉ số dinh dưỡng khá thấp, không thể làm tăng nguy cơ gây béo. Ngược lại, ăn cá kho còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả bởi các chất béo không no tốt cho cơ thể, đồng thời hạ cholesterol, tạo cảm giác no lâu hơn. Từ đó, bạn sẽ hạn chế cơn đói, không nạp thêm năng lượng vào cơ thể nữa.

Hơn nữa, các omega-3 có trong các món cá kho dồi dào nên giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành, từ đó tăng cường sức khỏe, đẩy nhanh hoạt động của hệ tiêu hóa.

Tương tự, hàm lượng vitamin trong cá sẽ kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, giảm tình trạng cơ thể tích tụ mỡ thừa. Với những thông tin trên có thể kết luận rằng cá là thực phẩm vàng không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn ít có nguy cơ gây béo phì nhất.

ca-kho-bao-nhieu-calo-8
Chỉ số dinh dưỡng của cá kho khá thấp, không thể làm tăng nguy cơ gây béo.

3. Những lưu ý khi ăn cá kho

Sau khi biết cá kho bao nhiêu calo, có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả nên nhiều người ăn một cách vô tội vạ. Tuy nhiên, với những ai đang trong chế độ ăn kiêng thì nên kiểm soát lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể ở mức vừa phải. Cụ thể, không nên ăn cá kho kết hợp với nhiều món ăn chứa dầu mỡ khác, điều này sẽ làm tăng nguy cơ gây béo phì.

Ngoài ra, một số đối tượng dưới đây cũng nên hạn chế sử dụng món cá kho để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe:

  • Người mắc bệnh gout: hãy cân nhắc lựa chọn những loại cá ít purin như: cá chép, cá tuyết, cá chình,…để hạn chế tác hại đối với cơ thể.
  • Người thường xuyên bị dị ứng với cá tôm: Để tránh trường hợp bị dị ứng trở lại, có hại cho sức khỏe thì những ai hay bị dị ứng nên hạn chế sử dụng.
  • Người bị rối loạn chảy máu hoặc bị suy giảm chức năng gan, thận nghiêm trọng nên cẩn thận khi sử dụng cá kho.
Rate this post